每逢屋企開 Party、朋友聚會或者節日慶祝，除咗準備熱辣辣嘅主菜，一盤賣相精緻、一啖一口嘅冷盤小食絕對可以為聚會畫龍點睛！今次為大家介紹一款喺西方派對老是常出現、極受歡迎嘅經典小食 — 魔鬼蛋（Deviled Eggs）。
烹飪靈感
Pacific West 天婦羅魚柳..............................................................1 - 2 塊
鬼馬油炸鬼是創意港式小食。在傳統油炸鬼基礎上，釀入彈牙墨魚滑，炸至金黃酥脆。外層鬆化，內裡鮮香彈牙，口感層次豐富。蘸喼汁或甜辣醬更添風味，將經典油條玩出新花樣，展現香港飲食文化的靈活變通。
蝦多士是源自香港的經典茶點。將鮮蝦打成蝦膠，均勻抹在方包上，經油炸至金黃酥脆。外層鬆化，蝦肉彈牙鮮美，麵包芯軟熱，蘸上甜辣醬更顯風味。一口大小，集酥、香、鮮於一身，是中西合璧的懷舊小食。